Der er såkaldte minutretter, som er meget nyttige, når der ikke er nok tid til madlavning. Kød med fløde er en af dem.
Vi behøver:
- 600 g kød (mørbrad)
- 150 g tomater;
- 50 g vegetabilsk olie
- 1 glas fløde
- 40 g smør
- 40 g mel
- peber;
- sennep;
- salt;
- pasta;
- 50 g hård ost.
Trin for trin madlavning
Hæld vand i en lille gryde og tag ild.
Vi tager kødet, vasker det og tørrer det med servietter. Derefter skærer vi i portioner, slår hver brønd.
Bland salt med sort peber, hæld på koteletter, fedt med sennep og rul i mel.
Nu tager vi en stegepande, hæld vegetabilsk olie i, opvarm godt. Steg kødet lidt på den ene side og derefter på den anden over høj varme.
Vask tomaterne, skold med kogende vand, og fjern forsigtigt huden. Skær tomaterne i skiver, tilsæt kødet og steg i 5 minutter.
Bland derefter cremen med det resterende mel og lad det simre i 3 minutter. Skålen er klar.
Lad os nu forberede en tilføjelse til koteletterne - pasta. Hæld salt i en gryde med kogende vand og læg nudlerne, rør og sørg for, at den ikke skummer. Vi lægger de færdige nudler i et dørslag, lad vandet løbe ud. Vi sætter på tallerkener, krydder med smør, drys med revet ost på toppen og læg vores færdige koteletter på nudlerne og hæld dem med sauce. Skålen kan dekoreres med urter.
