Til enhver sideskål kan du tilberede kød stegt med løg. Det kan serveres med kartoffelmos eller ærter, friske grøntsager, ris, boghvede, pasta. Og det vil altid være en stor og velsmagende ret. Hvordan steges kød med løg, så det er saftigt og appetitvækkende?
Er det nødvendigt
-
- 500 g kød
- 3 store løg;
- 3 spiseskefulde majones
- vegetabilsk olie til stegning;
- krydderier til svinekød;
- Laurbærblad;
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag svinekød uden knogler, vask det under rindende koldt vand.
Trin 2
Skær kødet i små stykker. Læg det i en gryde.
Trin 3
Skræl løg. Der skal være en masse løg til at forberede denne skål. Skær løg i halv ringe.
Trin 4
Læg det hakkede løg i en gryde med kødet. Rør alt med hænderne, gnid let kødet og løgene.
Trin 5
Salt indholdet af gryden. Drys svinekødsskålen på kødet og løgene. Tilsæt det ødelagte laurbærblad. Læg mayonnaise i en gryde og bland alt godt.
Trin 6
Dæk gryden med et låg og afkøles i 2-3 timer for at marinere kødet.
Trin 7
Varm vegetabilsk olie i en stegepande over høj varme. Anbring kødet og løgene i en stegepande. Reducer varmen.
Trin 8
Steg kødet over svag varme, indtil en lysebrun skorpe dukker op, omrør lejlighedsvis.
Trin 9
Hæld 0,5 kopper varmt vand i stegepanden, så snart kødet er gyldentbrunt. Kog, omrør. Dæk panden med et låg og lad den simre, indtil den er øm.
Trin 10
Læg kødet på en tallerken med en sideskål ved siden af. Serveres varm.
God appetit!
