Banankugler "Kervai" er utrolig velsmagende godbid. Denne skål blev opfundet af indiske kokke. Prøv at tilberede stegte banankugler - resultatet vil helt sikkert glæde dig.
Er det nødvendigt
- - 10 umodne bananer
- - 100 g hakkede valnødder
- - 100 g sukker
- - 50 g lette rosiner
- - 4 spsk. spiseskefulde smør;
- - 3 spsk. spiseskefulde kokosnød;
- - malet kardemomme, muskatnød;
- - smør til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Skræl bananerne, skær dem i små stykker. Varm 2 spsk. spiseskefulde olie i en dyb stegepande, steg nødderne, indtil de er brune. Tilsæt vasket og tørret rosiner, omrør, tilsæt krydderier, rør og fjern fra varmen.
Trin 2
Varm den resterende olie op, steg bananerne, indtil der vises brune pletter (der kan dannes en tæt skorpe i bunden af gryden). Tilsæt sukker lidt efter lidt og rør, indtil det er fortykket. Du skal få en homogen masse. Fjern fra varmen, afkøles.
Trin 3
Del den afkølede bananpuré i 14 lige store dele, bland en af dem med møtrikmassen. Rul hver af de resterende stykker i en kage, lav et lavt hul med tommelfingeren, læg et par nødder blandet med en banan i det, og forbind kanterne. Derefter skal du rulle hvert emne mellem dine håndflader til en kugle.
Trin 4
Steg de resulterende kugler i en frituregryde, indtil de er brune (tilberedningstid - ca. 2 minutter, temperatur - 180 ° C). Sæt i et dørslag, lad olien løbe ud. Stænk med kokosnød uden afkøling, tjen straks som en forretter til søde cocktails eller som en uafhængig original skål.
