Når du har tilberedt honning-orange cookies, vil du nyde en delikat, behagelig aroma og delikat smag. En sådan delikatesse smelter bogstaveligt talt i din mund. Tøv ikke med at forberede det.
Er det nødvendigt
- - smør - 200 g;
- - stivelse - 100 g;
- - mel - 200 g;
- - vaniljesukker - 2 teskefulde
- - creme fraiche - 1 spsk;
- - honning - 1 spsk;
- - sukker - 80 g;
- - sodavand - 1/4 tsk;
- - appelsinskal - 2 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Efter at have fjernet smøret fra køleskabet, skal du lade det stå ved stuetemperatur i et stykke tid. Således smelter den og bliver blød.
Trin 2
Efter blødgøring af smøret, blandes det i en skål med følgende ingredienser: honning, granuleret sukker samt vaniljesukker og creme fraiche. Det er bedst at bruge flydende honning til fremstilling af cookies. Bland alt grundigt, indtil det er glat, og tilsæt derefter hvedemel til den resulterende masse, kombiner det med sodavand og stivelse på forhånd. Riv tilstrækkeligt skind fra appelsinen ved hjælp af et fint rivejern og tilsæt det til hovedblandingen. Efter æltning af dejen skal du sende den til køleskabet i mindst en dag.
Trin 3
Efter at have taget dejen ud af køleskabet efter 24 timer, rul den ind i et lag, hvis tykkelse er 5 millimeter. Skær alle former ud af det, såsom cirkler eller rektangler. Fremtidige cookies bør ikke laves for store, da de viser sig at være meget skrøbelige - de går i stykker.
Trin 4
Anbring figurerne skåret fra dejen på bagepapir, lagt på et bageplade, så der er en anstændig afstand mellem dem. Dette skal gøres af en grund: under forberedelsesprocessen bliver honning-orange cookies lidt større, end de oprindeligt var.
Trin 5
Send bagepladen med den fremtidige delikatesse til ovnen og bages ved en temperatur på 175 grader i en halv time. Når der er cirka 5 minutter tilbage til slutningen af bagningen, skal du reducere ovnens temperatur til 100 grader. Den honningorange cookie er klar!
