Hytteost er bare et ideelt produkt til at tabe sig, fordi det kan bruges til at tilberede mange lækre og sunde retter, herunder kager, desserter, omeletter, snacks og endda salater. En sådan diæt vil bestemt ikke kede sig!
Hytteost indeholder en tilstrækkelig mængde protein, et minimum af kulhydrater samt calcium, kalium, selen og mange andre vitaminer og mineraler. Derudover er cottage cheese klassificeret som et produkt med lavt glykæmisk indeks. Det betyder, at det ikke forårsager et skarpt spring i blodsukkeret og absorberes langsomt. En person, der har spist cottage cheese, føler ikke sult i lang tid, og hans krop bruger en masse kalorier på at fordøje sådan mad. Derfor er cottage cheese indiceret til diabetikere og mennesker, der ønsker at tabe sig eller holde sig i form.
Til vægttab er det bedre at bruge hytteost med lavt fedtindhold (0%), den indeholder den mindste mængde kalorier. Mellemfedt hytteost (op til 9%) bruges til almindelig mad, for eksempel til børn. Fed hytteost (18%) anbefales til atleter og dem, der forbrænder en masse kalorier.
Hytteost er ikke kun sund og velsmagende, men også et meget alsidigt produkt. Det bruges til fremstilling af desserter, søde og salte kager, salater, snacks og hovedretter. Listen over opskrifter med hytteost er meget omfattende.
Selvfølgelig er mange af disse opskrifter ret høje i kalorier. Der er dog også mange opskrifter til aktivt at tabe sig. Det vigtigste er, at som ingredienser til sådanne opskrifter er det bydende nødvendigt at tage fedtfattig cottage cheese og et minimum af olie, og det er også ønskeligt at udelukke hvedemel fra dem.
Omelet med hytteost
Denne hurtige og vidunderlige opskrift vil forvandle din daglige morgenmad, give dig en masse energi, forlænge mæthedsfølelsen helt op til frokost og vil under ingen omstændigheder slå sig ned på siderne med ekstra centimeter. Til diætopskriften skal du bruge silikone muffinsdåser eller en anden ikke-stick portioneret bageplade. Så omelet behøver ikke at blive stegt i olie!
Hvad du har brug for:
- Fedtfri hytteost - 200 g;
- Æg - 4 stk.;
- Grønne løg (eller tørret) - en tynd flok (eller 1 tsk);
- Salt og sort peber efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Rør cottage cheese med æg, tilsæt finhakket løg, salt og krydderier til blandingen. Rør igen.
- Hæld blandingen i forme, læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C, og bages i 15 minutter.
- Serveres varm efter at have taget den ud af formene og drysset med urter.
Kostostkager
Dette er en klassisk opskrift på ostekager, let modificeret i retning af korrekt ernæring. Forberedelse af en sådan vidunderlig morgenmad er slet ikke svært, en kulinarisk specialist på ethvert niveau kan klare det.
Hvad du har brug for (til 4 portioner):
- Hytteost (0% fedt) - 500 gram;
- Æg - 2 stk.;
- Honning - 1 spsk;
- Havregryn eller havremel - 4-5 spsk;
- Vanillin - 1 pose;
- En lille knivspids salt.
Trin for trin opskrift:
- Gnid hytteosten med æg, vanilje, salt og honning godt.
- Mal havregryn i en kaffekværn, eller brug bare havregryn. Føj det til din blanding, rør godt.
- Tag et bageplade, læg det med bagepapir. Dann små patties fra blandingen og læg dem på et bageplade.
- Bages i 20 minutter ved 180 grader.
Det anbefales at spise ostekager varmt; det er bedre at bruge hjemmelavet yoghurt uden tilsætningsstoffer eller jordskokssirup som topping.
Hytteost og tomat-forretter
Dette er en meget hurtig og velsmagende skål. Det er perfekt som en snack udover frokost eller middag og vil også være en nyttig dekoration til et festligt bord.
Hvad du har brug for:
- Store tomater - 3 stykker;
- Fedtfri cottage cheese - 250 g;
- Greens (persille eller dild) - 1 lille flok.;
- Hvidløg - 2-3 fedter
- Krydderier (provencalske, italienske urter eller til pizza) - efter smag;
- Salt efter smag;
- Du kan bruge friske salatblade til dekoration.
Trin for trin opskrift:
- Skyl og tør tomaterne. Skær dem i runder, der ikke er mere end 7-8 mm tykke.
- Kombiner hytteost, finthakket urter, hakket eller finhakket hvidløg, krydderier og salt. Gnid blandingen godt.
- Tag en bakke eller en stor flad skål, fordel salaten over den, og læg de hakkede tomater omhyggeligt ovenpå. På hver runde tomat skal du lægge så meget ostemasseblanding for at lave en lille skive.
- Pynt med dild eller persille.
Hytteost og paprika forretter
En anden god snackopskrift til enhver lejlighed. Denne gang bruges bulgarsk peber som den vegetabilske del. Denne skål er meget let, lav i kalorier og samtidig ret original.
Hvad du har brug for:
- Paprika (det er bedre at tage rød og lille størrelse) - 2 stk.;
- Fedtfri hytteost - 200 g;
- Fedtfattig creme fraiche - 2 spsk;
- Dild, persille eller selleri - en lille flok;
- Salt og sort peber efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Skyl paprika, skær dem halvt og fjern frø og skillevægge.
- Bland cottage cheese med creme fraiche samt finhakket urter, salt og krydderier.
- Sæt paprika på en flad fad, fyld dem med den resulterende ostemasse.
- Pynt forretten med finthakkede urter.
Bagte æbler med hytteost
Bagte æbler er ikke kun en skål fra en café eller restaurant. Det kan let tilberedes derhjemme. Og for at gøre æblerne sunde og som alle uden undtagelse kan du bage dem med cottage cheese, honning og kanel. En sådan ret vil blive forelsket i selv den største kræsen.
Hvad du har brug for:
- Æbler af mellemstørrelse, helst sødt eller surt - 2-3 stk.;
- Hytteost (0% fedt) - 100-150 gram;
- Honning - 1 spsk;
- Kanel - ¼ teskefuld;
- Valnødder efter smag.
Trin for trin opskrift:
- Skyl æblerne, tør dem grundigt, og brug derefter en lille skarp kniv til at fjerne hætterne fra dem og skære kernen.
- Mos hytteosten med honning og kanel. Opdel den resulterende masse i æbler. Dæk æblerne tilbage med deres egne hætter.
- Tag et bageplade, læg det med bagepapir. Arranger æblerne på et bageplade.
- Forvarm ovnen til 180-190 grader, læg en bageplade i den. Bag æblerne i ca. 15 minutter.
- Arranger de kogte bagte æbler på tallerkener og drys med hakkede valnødder.
