Hvis du har brød, der tørrer op og ikke længere kan bruges til sandwich, skal du ikke skynde dig at dele med det. Når alt kommer til alt kan du lave lækre og meget duftende krutoner af det! Mange mennesker køber specifikt færdige produkter i butikkerne for at føje dem til suppe, lave en salat eller bare knase om aftenen foran tv'et. Men hjemmelavede beskytter har mange flere fordele. Vigtigst er det, at de ikke indeholder kemiske tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Du kan vælge mellem to tilberedningsmetoder. Og du vil helt sikkert kunne lide nogle af dem.
Er det nødvendigt
- For første gang:
- - sort brød (rug) - halvdelen af pakken
- - solsikkeolie - 3 spsk. l.;
- - hvidløg - 4 fedter
- - salt - 1 tsk med et dias.
- For anden vej:
- - hvidt brød (brød) - halvdelen af pakken
- - solsikkeolie - 3 spsk. l.;
- - Russisk sennep - 3 tsk;
- - vand - 1 spsk. l.;
- - salt - 1 tsk. med et dias.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med den første metode. Skær frisk eller let tørret sort brød i terninger med en side på mindst 2 cm eller aflange pinde.
Trin 2
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 220 grader. I mellemtiden skræller du hvidløgsklyven og knuser dem gennem en presse (du kan også rive dem eller hugge dem med en kniv). I en bred skål kombineres derefter solsikkeolie og salt.
Trin 3
Læg brødskiverne i dressingskålen, og rør for at suge hvert stykke i det salte smør. Tag derefter et bageplade, læg det med pergamentpapir og spred alle produkterne på det. Bages dem i 5 minutter i en godt forvarmet ovn. Derefter skal du slukke for det og lade krakkerne være inde i 20 minutter. Dette vil give dem en sprød skorpe og tørre indeni.
Trin 4
Fjern de færdige krutoner fra ovnen, overfør straks fra i en skål, drys hakket hvidløg over og rør om. Derefter kan de serveres med borscht eller suppe samt tilbydes som en snack til øl.
Trin 5
Metode to. I analogi med den første metode skæres brødet eller brødet i terninger (søjler). Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 160 grader. Dæk et bageplade med pergament, og læg alle stykkerne på det. Bages dem i en forvarmet ovn i 5 minutter.
Trin 6
Mens produkterne forberedes, laver vi en sennepsdressing. I en lille skål kombineres solsikkeolie, sennep, vand, salt og blandes godt
Trin 7
Fjern derefter de tørrede kiks fra ovnen og overfør dem til en skål. Bland dem grundigt med sennepsblandingen. Du kan også tage en plastikpose, læg bandagen i den og derefter hælde kiksene i den og ryste den godt. På denne måde bliver de mættet endnu bedre.
Trin 8
Derefter skal du sætte de krydrede produkter på et bageplade igen, sende dem til ovnen og bage i yderligere 20 minutter ved 160 grader, indtil en gylden, smuk skorpe vises. Sådanne croutoner kan tilsættes til salater eller hældes i en skål og gnedes bare sådan.
