Retter lavet af kartofler kan opføres i meget lang tid, fordi der er mange af dem. Denne grøntsag har en fantastisk egenskab at kombinere med forskellige produkter, så du kan skabe nye mesterværker af kartofler mindst hver dag og glæde dine kære.
Er det nødvendigt
-
- Kartoffel "både":
- kartofler;
- fed;
- tandstikkere (ikke myntsmag).
- Kartofler med svampe:
- 600 g kartofler
- 400 g champignons;
- 200 g ost (f.eks
- "Russisk");
- 2 fed hvidløg
- 50 g smør;
- olivenolie;
- salt;
- malet sort peber;
- greener.
- Svinekartofler:
- 700-800 g kartofler;
- 0,5 kg svinekød
- 0,5 l. mælk;
- 1 sød peber
- 150 g ost;
- smør;
- krydderier (peber
- muskatnød
- salt);
- greener (persille
- grønne løg).
Instruktioner
Trin 1
Opskrift nummer 1. Skræl små kartofler og skær dem i halvdelen. Skær de afrundede dele af kartoffelhalvdelene for at danne en lille flad overflade. Smør et bageplade let og læg kartoflerne på det med midten opad. Stik et tandstikker i midten af hver halvdel. Skær baconet i tynde skiver og sno på tandstikkere i form af et sejl. Du får en slags "både". Hvis svinefedt er saltet, kan du undvære krydderier - fokuser på dine smagspræferencer. Bages i ovnen, indtil kartoflerne let gennembores med et tandstikker. Pickles vil være en ideel ledsager til en sådan skål!
Trin 2
Opskrift nummer 2. Skyl kartoflerne og kog dem i deres uniformer, skræl dem derefter og skær dem i skiver. Skræl og hak svampene, steg dem i olivenolie, tilsæt hakket hvidløg. Hak persille fint. Smør et bageplade med smør og læg lagene af kartofler (peber det), svampe, urter og ost ud, skåret i tynde skiver. Top med det resterende smør. Hæld vand over alt, når du tidligere har opløst den krævede mængde salt i det. Dæk med folie og bages i ovn ved 180-200 ° C i 20 minutter. Fjern derefter folien og bag den til den er gyldenbrun.
Trin 3
Opskrift nummer 3. Skræl kartoflerne, skær dem i skiver og kog i kogende mælk i 5 minutter, tilsæt peber og muskatnød. Fjern kartoflerne med en spids ske. Skær svinekød i terninger og steg i smør, tilsæt krydderier. Smør formen med smør og læg lagene af kød, kartofler, sød peber skåret i strimler. Riv osten på et groft rivejern og tilsæt den mælk, som kartoflerne blev kogt i, hæld i formen. Bages i en halv time i en ovn, der er forvarmet til en temperatur på 200-220 ° C. Drys den færdige skål med hakkede urter.
