Løs tekstur og meget nøddeagtig i smag, disse cookies lyser op for dit teselskab!
Er det nødvendigt
- For 20 stykker:
- 120 g blødgjort smør;
- 140 g blødt jordnøddesmør;
- 170 g rørsukker + fint sukker til drysning;
- 1 tsk vanilje eller vanillin på spidsen af en kniv;
- 2 æg
- 220 g mel / c;
- 1 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Vi tager alle de nødvendige produkter ud. Vi satte ovnen op til 180 grader. Linj bagepladen med bagepapir.
Trin 2
Ved hjælp af en mixer, slå det blødgjorte smør med jordnøddesmør, sukker og vanille. Du skal få en let cremet masse. Pisk ægget ind og pisk det igen, indtil det er glat.
Trin 3
Sigt mel med bagepulver. Skift mixeren til den laveste hastighed, tilsæt melblandingen lidt ad gangen og rør, indtil der opnås en blød dej. Vi fjerner det i 20 minutter i kulde.
Trin 4
Vi tager 1 spsk. masse, rul kugler ud af det og rul i sukker. Sæt dem på et bageplade og sæt dem i ovnen i 15 minutter. Det er meget let at kontrollere beredskabet: Vend bare cookies. Hvis det er mørkt gyldent i farven, er det tid til at tage det ud! De færdige kiks vil først være temmelig bløde, men hærdes, når de køler af. God appetit!
