Sauerkraut er en fast gæst i næsten ethvert hjem. Fra en sådan velkendt, men meget nyttig surkål, kan du tilberede lækre og usædvanlige salater hver gang. Det hele afhænger af værtindenes fantasi og ingredienserne ved hånden.
Sauerkraut salat: 5 lækre og lette opskrifter
Alle komponenter til salater kan tages vilkårligt. Fokuser på din smag og tilgængeligheden af ingredienser.
Tilsæt dåse ananasstykker, tranebær eller tyttebær til surkålen. Tilsæt sukker efter smag. Krydder salaten med vegetabilsk olie. I stedet for ananas kan du bruge ferskne dåse ferskner samt skiver friske appelsiner, skrællet og skåret i stykker.
I en skål surkål tilsættes revet rå gulerødder, revet æble uden skræl, finhakket rå persille eller sellerirød, hakket dild, koriander, persille og løg. Peber, krydre med uraffineret vegetabilsk olie og rør. Ideelt serveret med sort brød.
Sauerkraut smager godt sammen med hakkede krabbekager eller krabbekød. Tilsæt grønne ærter og majs på dåse. Krydre salaten med solsikkeolie eller mayonnaise.
En fremragende forretter er surkålsalat med syltede eller saltede svampe og agurker. Hak svampe og agurker fint, tilsæt hakkede urter, lidt sukker og sort peber. Drys med vegetabilsk olie, omrør.
Hermetiserede eller udstenede oliven kan tilsættes til surkål ved at skære dem i halvdelen. Hvis oliven er store, skal du skære dem i skiver. Hak løget tyndt, bland det med hånden med en knivspids sukker, tilsæt det i en skål. Krydre med olivenolie, omrør, læg på vaskede og tørrede salatblade.
Den mest elskede ferie fejres om vinteren, så bordet er som regel fyldt med solide, tunge retter. Det er dog værd at lægge et let nytårs salat ved siden af det, og det vil straks sprede sig på tallerkener. Sørg for at tilberede en sådan skål, og du vil ikke kun diversificere den festlige menu, men også hjælpe fordøjelsen og muligvis undgå at få ekstra pund
Sommeren er tiden for lette salater. Men hvis du er meget sulten, vil du ikke være fuld af “græs” alene, og så er det tid til at huske på kolde salater lavet af alles yndlingspasta eller rettere italiensk pasta. De viser sig at være hjertelige, varierede og meget, meget velsmagende
Her er nogle opskrifter til at lave sunde og velsmagende smoothies med friske grøntsager og frugter for at hjælpe med at reducere højt blodtryk. Kog dem om morgenen og indtag dem regelmæssigt. Smoothie med chokolade, jordnøddesmør og bananer Når jordnøddesmør indtages regelmæssigt, normaliseres blodtrykket på grund af indholdet af kalium, magnesium, aminosyrer og fibre
Ofte vil du forkæle dig selv med noget velsmagende. Der er nogle enkle desserter, der kan tilberedes på mindre end 20 minutter. De har ikke brug for gourmetprodukter. Selv hvis du ikke er særlig god til at lave mad, får du helt sikkert disse desserter
Du kan fremstille originale og meget tilfredsstillende ruller af krabbepinde på bare en halv time. Du har brug for et minimum af ingredienser, og resultatet vil behageligt overraske dig. Samtidig er ruller saftige og har en behagelig smag. Er det nødvendigt –Krabbe pinde (2 pakker)
