Lesnaya Polyana salat går ikke ubemærket hen på festbordet. Dens oprindelige udseende - pæne svampehætter omgivet af grønne områder - vil ikke kun vække dine gæsters interesse, men også vække deres appetit.
Er det nødvendigt
-
- - 1 dåse syltede svampe eller honningsvamp;
- - 400 g kyllingefilet
- - 400 g ost
- - 3 kartofler
- - 2-3 syltede agurker
- - 3 kyllingæg
- - 200 g mayonnaise
- - 400 g greener
- - salt
- formalet sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Linj en dyb flad bundplade med folie. I stedet for en film kan opvaskens vægge smøres grundigt med vegetabilsk olie. Tøm saltlagen fra svampekrukken. Til denne salat skal du vælge champignoner, honningsvampe eller andre stærke, hele syltede svampe. Fold svampene tæt på hinanden på en tallerken, benene opad.
Trin 2
Hak persille, dild, grønne løg fint og drys med svampene. Tryk greenerne lidt med dine hænder på det forrige lag. Der skal være meget grønt, så det helt dækker svampelaget. Svampebenene skal ikke vise sig gennem det grønne lag. De grønne giver salaten et originalt udseende og efterligner det grønne græs i en skovglade.
Trin 3
Kog kyllingæg hårdkogt, skræl og skær dem i små terninger. Kog kyllingebryst og kartofler separat, indtil de er møre.
Trin 4
Læg det næste lag på de grønne - knuste æg. Top med mayonnaise og smør med en ske.
Trin 5
Skær kyllingefilet i små stykker og læg oven på mayonnaisen. Sammen med kyllingen kan du lægge kogt pølse, skinke eller endda kogt oksekød i salaten. Skær syltede eller syltede agurker i tynde strimler, pres saltlagen let og læg den oven på kødlaget. I stedet for syltede agurker kan du tage friske. Pensle agurkerne med majones.
Trin 6
Skær de kogte kartofler i terninger, eller riv dem på et groft rivejern, og læg det næste lag forsigtigt på salaten. Tilsæt salt og krydre med malt sort peber, hvis det ønskes. Riv hård ost på et medium rivej og drys kartofler ovenpå.
Trin 7
Lad salaten ligge i blød i 2-3 timer i køleskabet. Dæk salaten med en anden dyb skål som låg og vend den på hovedet i en skarp bevægelse, og tryk skålen fast. Fjern forsigtigt folie. Svampelaget er nu det øverste lag. Pynt med urter, som du vil.
