En rig høst af svampe i efteråret. Prøv at koge dem med kartofler og creme fraiche i en gryde, men ikke i ovnen, men i en airfryer. I det koges vegetabilske retter 2 gange hurtigere.
Er det nødvendigt
- Serverer 4:
- - 300 g friske svampe
- - 300 g kartofler
- - 2 spiseskefulde smør
- - 1 glas creme fraiche
- - 1 løg
- - peber og salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog friske svampe og kassér i et dørslag. Skær løg i små stykker. Steg løg og svampe på en almindelig komfur i en stegepande med vegetabilsk olie.
Trin 2
Skræl og skær kartoflerne i terninger. Læg et lag kartofler i en lerpotte, derefter et lag stegte svampe og løg, derefter endnu et lag kartofler og et lag svampe. Salt alt og krydre med sort peber. Tilsæt svampekraft. Top med creme fraiche.
Trin 3
Læg kartoflerne på et lavt rist. Indstil temperaturen til 180 grader, og lad skålen simre i ca. 50-60 minutter ved høj hastighed.
