Linser er ikke kun et velsmagende og sundt produkt, de har også medicinske egenskaber. Linser anbefales til mennesker med diabetes, de hjælper med at normalisere blodsukkeret. Så er du velkommen til at medtage sprøde linsekugler i din kost. Plus, det er en god varm snack!
Er det nødvendigt
- - 200 g sorte eller grønne linser
- - 2 cm ingefærrod
- - 1 stor løg
- - 1 chili peber
- - 2 spsk. skeer sojasovs;
- - olie, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl linser, dæk med koldt vand, lad det stå i en time.
Trin 2
Tøm vandet, mal linserne, det skal vise sig at være dejligt. Kan slibes med en blender eller mørtel.
Trin 3
Skræl ingefær og løg. Hak løg mindre og riv ingefæren på et lille rivejern.
Trin 4
Fjern frøene fra chili og hak fint.
Trin 5
Bland linser med løg, peber og ingefær. Tilsæt sojasovs.
Trin 6
Varm olie i en gryde eller kedel, dann små kugler med linser. Steg dem, indtil de er gyldenbrune over moderat varme.
Trin 7
Læg på et papirhåndklæde for at dræne overskydende olie. Server varme kugler, pynt med salatblade.
