En lys og farverig skål - pandekager med majsmel. En slags kan få dig til at prøve en pandekage, især hvis du serverer creme fraiche, honning, marmelade eller marmelade med den.
Er det nødvendigt
- - 2 æg,
- - 1 glas mælk
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker
- - salt efter smag
- - 5 spsk. spiseskefulde majsmel,
- - 1, 5 Art. spiseskefulde vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Bryd to æg i en hvilken som helst praktisk skål, tilsæt sukker og noget salt. Pisk indtil fluffy.
Trin 2
Tilsæt mælk til de piskede æg og rør. Mælk kan erstattes med 10 procent fløde. Hvis de anvendte æg er med en let æggeblomme, skal du tilføje et par knivspids gurkemeje til den resulterende masse (gurkemeje giver pandekagerne en lys farve). Tilsæt mel og visp. Lad dejen være til side i 50 minutter.
Trin 3
Tilsæt vegetabilsk olie til dejen og rør.
Trin 4
Forvarm en stegepande på maksimal varme. Børst en stegepande med lidt vegetabilsk olie. Rør dejen og hæld en del i en forvarmet gryde. Det er ikke nødvendigt at være bange for, at dejen er flydende nok. Steg pandekagen i to minutter på medium varme. Vend derefter og steg i endnu et minut. Overfør den færdige pandekage til en skål, steg resten af pandekagerne.
Trin 5
Pak fyldet (hytteost, marmelade, kød) i færdige pandekager eller server med creme fraiche, kondenseret mælk eller honning. Pandekager skal også serveres med varm te, kaffe eller mælk.
