Det viser sig ikke kun lækkert, men også en vitaminret. Når det er kogt korrekt (i en lille mængde vand under et låg), bevares C-vitamin godt i kål.
Er det nødvendigt
- - kålhoved
- - hakket kød - 200 g
- - oksekød - 500 g
- - løg - 1 stk.
- - tomatpuré - 200 g
- - majones - 3 spsk. skeer
- - hvidløg - 1 fed
- - krydderier
- - friske urter
Instruktioner
Trin 1
Forbered kødstykker. For at gøre dette skal du skære kødet i skiver med en størrelse på 3 * 10 cm. For at fremskynde stegeprocessen og gøre kødet mørt, skal det præmarineres. Vi laver den sædvanlige marinade: bland 3 spsk. spiseskefulde majones, finhakket fed hvidløg og krydderier. Vi efterlader kødet i marinaden i en time i køleskabet til imprægnering og koger på dette tidspunkt alle de andre ingredienser i skålen.
Trin 2
Hak hovedet af kål, salt og lad det stå. Mos derefter kålen, indtil den bliver blød, og læg den i bunden af kasserollen. Læg et lag hakket kød oven på dette lag, drys med krydderier. Læg derefter et lag marineret kød over, drys med finhakket løg. Dæk kødet med den resterende hakkede kål, tilsæt krydderier.
Trin 3
Bland tomatpastaen med ½ kop vand og hæld forsigtigt i en gryde på ilden. Lad det simre over svag varme, indtil al væsken er fordampet. Hvis det ser ud til, at kødet ikke er klar endnu, og der næsten ikke er væske i gryden, skal du tilsætte kogende vand. Det tager i gennemsnit en time at tilberede denne ret. Hvis kødstykkerne bliver større, vil det tage længere tid. Afkøles lidt før servering og drys over friske urter.
