Hvis din middag finder sted i en lejlighed eller et andet rum, hvorfor ikke dekorere bordet med en salat, der ligner en skovglade? Salaten består af enkle ingredienser, hvis originalitet kombinationen skaber både et vidunderligt udseende og en smag.
Er det nødvendigt
- - 150 gram dåse svampe
- - 130 gram kyllingefilet
- - 2 kyllingæg
- - 2 mellemstore kartofler
- - 1 salatløg (du kan endda lidt mere)
- - en flok dild (ca. 25 gram)
- - 150 gram mayonnaise
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Inden du begynder at forberede Polyanka-salaten, skal du koge alle æg, kartofler og kyllingefilet. Lad afkøle. Fyld æggene straks med koldt vand for at gøre det lettere at fjerne skallen. Forbered andre ingredienser: vask salat og løg, fjern huden fra dem med en kniv. Skræl dem, når kartoflerne er kølige nok.
Trin 2
Riv salatbladene forsigtigt i mellemstore stykker og læg dem på en salatskål. Dette vil være grundlaget for vores "Polyanka". Lav et net af mayonnaise oven på bladene - spild det i form af tynde celler. Bemærk, at ikke al majones (!) Nettet skal gå her flere gange.
Trin 3
Skær løgene i halve ringe og læg dem på et majonesnet. Skær champignonerne (enten i form af pæne stykker eller i form af plader, til dette, lav pæne langsgående snit) og læg dem over løg. "Rydningen" skal være relativt flad, så prøv ikke at stikke for bredt ud i lag. Vi laver også et majonesnet over svampene, igen bruger vi ikke al majones på det.
Trin 4
Riv æggene og læg oven på svampene. Når du maler æggene, skal du ikke adskille den hvide fra æggeblommen (hvis du blander dem igen efter formaling, får du grød, og dette vil have en dårlig effekt på skålens smag).
Trin 5
Ovenpå skal du lægge kyllingefilet ud. Det kan skæres i små stykker, eller du kan prøve at rive det, men riveren skal ikke smuldre kødet for meget, elasticiteten skal forblive. Vi laver et majonesnet på toppen.
Trin 6
Vi maler kartoflerne, saltet (hvis det ikke er saltet før), blandes med mayonnaise (brug al den resterende mayonnaise, men på samme tid kun 25-30 gram, ikke mere), spredes med en ske over kyllingen.
Trin 7
Drys med dild ovenpå. På dild kan du lægge mellemstore kogte kartofler eller champignoner i en mængde på 4-6 stykker.
