Delikat tomatkonfektur med en delikat, sur-sød smag - en let og lækker velsmagende krydderi til pasta, kød og fiskeretter, til sandwich med ost samt en fremragende dressing til supper.
Er det nødvendigt
-
- tomater;
- 1 æble
- 1 citron;
- sukker;
- karry krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Vask 2 store modne tomater, skræl skrælen: læg i en dørslag og skold med kogende vand - skræl er let at fjerne. Skær, fjern frø, skær i små stykker. Tag et æble, helst en sur sort, skræl, skær og kerne med en kniv. Skær også så lille som muligt. Placer de hakkede æbler og tomater i en mikrobølgesikker skål, omrør og luk med et plastlåg.
Trin 2
Anbring i mikrobølgeovnen med fuld effekt (800 watt) i 15 minutter. Kan også sættes i en ovn opvarmet til 200oC. Sluk for mikrobølgeovnen flere gange, fjern skålen forsigtigt og rør æble-tomatmassen. Mens blandingen koges, skal du skære en citron i halve, presse saften ud, fjerne frøene fra den. Tilsæt 1 tsk sukker til citronsaft, rør indtil sukker opløses. Tag tomat-æbleblandingen ud, tilsæt citronsaft med sukker til den. Sæt i mikrobølgeovnen igen i 15-20 minutter, skift strømmen til medium, 500 watt (hvis du laver mad i ovnen, skal du reducere varmen til 100 ° C). Fjern syltetøjet 2-3 gange og bland grundigt.
Trin 3
Lad blandingen køle lidt af, og tilsæt derefter 1 tsk tør karry til blandingen.
Overfør til en steriliseret halv liters krukke, luk låget, afkøles. Brug tomat syltetøj i et par dage.
