Jeg er sikker på, at mange mennesker er fortrolige med smuldre - en kage med en sandkrumme på toppen. Og skomageren er hans egen "bror", kun med en tættere dej til toppen. Jeg foreslår, at du prøver det i sommerversionen med friske ferskner og solbær.
Er det nødvendigt
- - 130 g + 1 spsk mel;
- - 4 spiseskefulde koldt smør;
- - 1 tsk bagepulver;
- - 2 spsk. Sahara;
- - 1 spsk. vaniljesukker;
- - 1 spsk. rør sukker;
- - 3 spsk. mælk;
- - 140 g solbær;
- - 1 stor fersken
- - 1 spsk. flydende honning.
Instruktioner
Trin 1
Vask en stor sød fersken, skåret i to, fjern pit og skær i kiler.
Trin 2
For at forberede dejen skal du bruge en håndvisp i en skål til at blande mel og salt, 1 spsk. almindeligt sukker, vanilje og rørsukker.
Trin 3
Hak det kolde smør i stykker og bland det med de tørre ingredienser: du skal få smule.
Trin 4
Tilsæt 3 spsk til melkrummerne. mælk og ælt dejen. Del den derefter i 6 eller 8 dele, og rul først en kugle fra hver del, og dann derefter en kage.
Trin 5
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Læg skiver ferskner og solbærbær i en ildfast fad. Drys 1 spsk. almindeligt sukker og 1 spsk. mel. Blande.
Trin 6
Sæt tilberedte dejkager oven på frugt- og bærlaget og drys med honning. Send til køleskabet i 10 minutter og derefter til den forvarmede ovn. Bages i ca. 35 minutter. Serveres varm eller kølet med flødeskum eller is!
