Marmelade er alles yndlingsdelikatesse. Det behøver ikke købes i en butik. Jeg foreslår at tilberede denne skål hjemme fra bær som hindbær. Hjemmelavet marmelade vil ikke være værre end købt, tværtimod bedre.
Er det nødvendigt
- - hindbær - 500 g;
- - sukker - 1 glas
- - citronsyre på spidsen af en kniv
- - pektin - 2 poser.
Instruktioner
Trin 1
Sorter hindbærene omhyggeligt. Dette er nødvendigt for at fjerne unødvendige blade og andet snavs. Anbring den derefter forsigtigt i en løs gryde. Fyld med vand, så det kun lige dækker bæret. I denne form skal du lægge denne masse på komfuret og koge i 2-3 minutter. Derefter gnides hindbærene gennem en sigte.
Trin 2
Sæt den resulterende let tykke hindbærmasse i en løs skål. Tilsæt derefter følgende ingredienser: granuleret sukker, pektin og citronsyre. Bland alt som det skal. Sæt den resulterende blanding i brand. Kog det indtil det er tykt, det vil sige ca. 10 minutter. Hvis denne tid ikke er nok, skal du koge et par minutter længere.
Trin 3
Smør en bageplade med lidt solsikkeolie. Hæld derefter den tykke hindbærsmasse i den. Spred den forsigtigt over hele overfladen, så du får et lag, der ikke er mere end 2 centimeter tykt. Lad den fremtidige marmelade være i denne form ved stuetemperatur, indtil den hærder helt.
Trin 4
Skær forsigtigt den frosne hindbærmasse i små stykker i forskellige former. Rul derefter hver i granuleret sukker. Hindbærmarmelade er klar!
