Et alternativ til kebab kan være en lækker, ildelugtende, jagtende kylling. Selv en nybegynder kan tilberede denne vidunderlige ret i alle henseender, da der ikke er noget kompliceret her - se selv. Jagtkylling kan tilberedes både udendørs og hjemme.
Er det nødvendigt
- - hvidløgskrydder - 270 g;
- - dåse bønner - 1 dåse;
- - finhakket champignon - 200 g;
- - oreganoblade - 1 spsk;
- - groft hakkede kapers - 2 spsk;
- - hvidvin - 2 glas
- - tomatsauce - 700 g;
- - finhakket hvidløg - 6 fedter
- - røde løg - 3 stk.
- - kyllingelår - 1,7 kg;
- - olivenolie - 60 ml.
Instruktioner
Trin 1
Hæld olie i en dyb kedel eller en gryde med en tyk bund og sæt den i brand, varm den op.
Trin 2
Fjern knoglerne og skindet fra kyllingelårene, og skær derefter kødet i store stykker. Læg stykkerne på en forvarmet kedel eller i en gryde og steg i 10 minutter. Tilsæt peber og salt i slutningen.
Trin 3
Hæld derefter vin, tomatsauce, tilsæt oregano, kapers. Bland alt godt. Sænk temperaturen til lav.
Trin 4
Fortsæt med at simre i yderligere 40 minutter, indtil saucen tykner. Tilsæt derefter svampene og lad dem simre, omrør lejlighedsvis, i yderligere 10 minutter. Svampene skal være bløde.
Trin 5
Server den kogte jægerstilkylling med bønnerne som en sideskål og hvidløgskrydder.
