Mange mennesker elsker bagt kød, men ikke alle ved, hvordan man laver svinekød lækkert. Det er meget let at fremstille svinekød derhjemme. Du skal bare købe et stykke kød og endda et par ingredienser, der giver skålen skål.
Er det nødvendigt
- - 2,5 kg svinekød
- - 150 g tranebær;
- - 100 g let saltet svinefedt
- - 1 hvidløg
- - 1 flok koriander, 1 flok dild
- - olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Hak svinefedt mindre, skræl hvidløg, hug det. Hak greenerne. Kombiner tranebær, hvidløg, bacon og urter.
Trin 2
Salt og peber blandingen. Hvis du ønsker det, kan du tilføje ristede mandler til påfyldningen.
Trin 3
Foretag snit omkring indersiden af skinke.
Trin 4
Sæt påfyldningen på.
Trin 5
Bind skinken sammen med tråde.
Trin 6
Gnid skinke med peber og salt og drys med olivenolie. Bag i bunden af ovnen i 40 minutter ved 180 grader, og flyt derefter bagepladen til midten af ovnen. Fra tid til anden, vand skinken med saften, der kommer ud under bagningsprocessen.
Trin 7
Bages i 2 timer, indtil kødet er kogt. Dæk det færdige kogte svinekød med folie, vent 20 minutter på, at kødet kommer igennem. Skær i portioner, server.
