Enkle opskrifter glæder sig over, at de ikke tager lang tid at forberede, og resultatet er uden ros! Delikate gule kartofler kombineret med duftende cherrytomater og flødeost - utrolig lækker!
Du får brug for:
- Kartofler - 7 stk.
- Kirsebær tomater - 10 stk.
- Sennepsolie - 4 spsk
- Cremet ostemasseost - 150 gr
- Dild - 50 gr
- Salt efter smag
- Krydderier: koriander, humle-suneli - efter smag
- Tørret urteblanding - til smag
Vask kartoflerne. Læg den i en gryde med renset vand. Kog kartoflerne på medium varme. Når kartoflerne er klar, forvarmes ovnen til 180 C. Fjern skrælen fra den afkølede kartoffel, skær den i tilfældige skiver. Smør et bageplade med sennepsolie, læg kartoffelkiler på det. Salt derefter, tilsæt krydderier og tør urteblanding.
Drys med 2 spsk sennepsolie. Bages i en forvarmet ovn, indtil den er gyldenbrun, ca. 20 minutter. Andre grøntsager kan tilsættes til kartoflerne, hvis det ønskes. For eksempel græskar, paprika, søde gulerødder. I sommersæsonen - courgette eller courgette. Det bliver meget velsmagende!
I mellemtiden skal du forberede en appetitvækker til kirsebærtomat. I vintersæsonen er det bedst at bruge cherrytomater, fordi kun denne sort har en lys sød og sur smag. Om sommeren kan du bruge enhver slags tomat. Vask og skær tomaterne i to. I en dyb skål kombineres flødeost med finhakket dild, salt og krydderier. Du kan bruge de krydderier, du kan lide. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt vand eller koldpresset vegetabilsk olie. Sked osteblandingen over tomathalvdelene.
Placer de urtebagte kartofler på en tallerken, pynt med en forretter med kirsebærtomat.
