Vilde ris i kokossauce er en vegetarisk mad. Skålen tilberedes på bare en time.
Er det nødvendigt
- Til to portioner:
- - vild ris - 1 glas
- - en kalk
- - to tomater
- - kokosmælk - 400 ml;
- - et stykke frisk ingefær
- - olivenolie, havsalt - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask den vilde ris i koldt vand, anbring i kogende vand, kog i 40 minutter.
Trin 2
Skræl et stykke ingefær, skær tomaterne. Kombiner med kokosmælk og limesaft i en blender. Resultatet er kokosnøddesauce.
Trin 3
Læg den kogte ris i en varm stegepande, tilsæt olivenolie.
Trin 4
Hæld saucen over risen, salt, lad den simre over svag varme i 15 minutter. Den vilde ris absorberer gradvist den aromatiske sauce og åbner endnu mere op. God appetit!
