På trods af det store udvalg af dåse babypuréer foretrækker mange forældre selv at lave mad til deres babyer. I dette tilfælde skal du dog nøje følge reglerne for behandling af produkter.
Er det nødvendigt
Instruktioner
Trin 1
Foretrækkes dampkogning til tilberedning af børns måltider, da det giver den største bevarelse af næringsstoffer. Til disse formål er det mere praktisk at bruge en dobbeltkedel.
Trin 2
Slib mad med en kødkværn, rivejern, aftør gennem en fin sigte, eller brug en blender eller foodprocessor. Hold dine retter altid helt rene. Til babyer 4-7 måneder gamle skal du tilberede en halvflydende puré, til babyer 8-10 måneder gamle kan purens konsistens være tykkere. Det er nødvendigt at koge mosede retter op til 1, 5-2 år, men du kan ikke male produkterne så grundigt.
Trin 3
Brug ikke varme krydderier og krydderier til fremstilling af babypuré. Fra 8-9 måneder er det tilladt at tilføje små mængder løg, dild, hvidløg, urter. Børn over 1 år kan saltes let med puré, men ikke mere end 0,2-0,3 g salt pr. 100 g produkt.
Trin 4
Giv børnene frisk frugt og bær. Vælg kun modne frugter til fremstilling af kartoffelmos uden rådne og blå mærker. Skyl dem grundigt, fjern frøene og skræl huden efter behov. Hæld kogende vand over frugterne og gnid dem i en blender indtil puré, bærene er lettere at gnide gennem en sigte. Nogle frugter, for eksempel abrikoser, blommer, skal koges lidt i lidt vand uden at koge dem, bare så de bliver blødere.
Trin 5
Skyl grøntsager med en pensel, inden du moser dem. Skær skrælen af så tyndt som muligt, da vitaminerne findes på ydersiden af frugten. Brug ikke frosne, grønne frugter. Skyl grøntsager igen i rindende vand efter rengøring. Derefter, for at fjerne nitrater og andre skadelige forbindelser, sug frugterne i køligt vand: kartofler i 12-24 timer, andre grøntsager i 1-2 timer. Damp derefter grøntsagerne. Hvis dette ikke er muligt, skal du tilberede maden i en lille mængde kogende vand under låget. Gnid dem derefter i en puré. Fortynd vegetabilsk puré med mælk - modermælk eller efter 10 måneders alder ko, vegetabilsk bouillon, så puréen ikke bliver for tyk. Derudover kan du tilføje 0,5 tsk vegetabilsk olie.
Trin 6
Se madens temperatur - kartoffelmos skal være ca. 40 ° C. Forbered en puré til din baby lige før et måltid - du kan opbevare den i køleskabet i højst to timer.
