Lergods-portioner, der bruges til bagning, er en meget nyttig ting i huset. Til retterne tilberedt i dem er der mange opskrifter, der bruger fisk, fjerkræ eller kød, svampe, grøntsager og forskellige kornprodukter. De kan bruges til at tilberede supper, korn og lækre hovedretter. Forberedelse af gryder med kød og grøntsager er slet ikke svært, og nu vil du se det selv.
Er det nødvendigt
-
- Til 4 gryder:
- Kød
- svinekød
- hals eller ribben - 0,5 kg,
- Grønne bønner - 200 g,
- Tomater - 4 stykker
- Løg - 1 stk,
- Gulerødder - 1 stk,
- Kartofler - 4 stykker,
- Bulgarsk peber - 2 stykker,
- Vegetabilsk olie,
- Salt
- jord peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet i koldt vand, tør det let med servietter eller køkkenhåndklæder. Skær i små stykker.
Trin 2
Forvarm en stegepande, steg kødet i portioner på den, indtil den er gyldenbrun, og læg derefter kødet ligeligt i gryderne.
Trin 3
Vask grøntsagerne. Skær løg, gulerødder, tomater og kartofler i små terninger, bønner i tre dele en bælg. Fjern frøene fra paprika og skær dem i små stykker.
Trin 4
Læg grøntsager i lag oven på kødet i gryder i følgende rækkefølge: løg, gulerødder, tomater, peberfrugter, bønner og kartofler. Tilsæt lidt salt og peber til hvert lag. Hæld vand i hver gryde, omtrent til midten af vegetabilske lag, kartoffellaget bør ikke være i vandet! Dæk gryderne med låg.
Trin 5
Forvarm ovnen, læg gryderne på et bageplade, og lad dem simre ved 200 ° C, efter 15-20 minutter, sænk temperaturen i ovnen til 150 ° C og lad grøntsagerne simre i yderligere en halv time - 40 minutter.
Trin 6
Sluk for ovnen efter 10 minutter, fjern gryderne, åbn lågene, drys med finhakket urter på toppen og server på bordet.
