Denne ret gælder for mange køkkener. Men adjika, som giver en krydret og original smag, adskiller denne skål fra resten.
Er det nødvendigt
- - 500 g oksekød
- - 3 kartoffelknolde
- - aubergine;
- - løg hoved
- - 200 g grønne bønner (frosne)
- - 3 tomater
- - 20 g koriander
- - 20 g persille
- - 700 ml kød bouillon
- - ½ spsk. skeer af adjika.
Instruktioner
Trin 1
Skær kød i terninger, løg og aubergine i skiver. Halver tomater og store kartoffelskiver. Hak koriander og persille fint.
Trin 2
I potter, helt i bunden, send stykker oksekød, derefter kartofler, ringe af aubergine og løg, tilsæt også grønne bønner, halvdele af tomater og grønne.
Trin 3
Sæt bouillon med peber, salt og en halv spiseskefuld adjika. Rør og hæld i gryder. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 50 minutter. Serveres varm.
