Kiwier dukkede op i hylderne i vores butikker for ikke så længe siden. Denne frugt blev opdrættet i New Zealand fra actinidia frø. Da frugten rodede, kunne newzealenderne virkelig lide det, og de navngav det til ære for landets symbol - kiwifuglen.
Instruktioner
Trin 1
Kinesisk actinidia blev introduceret til New Zealand i 1906, men kiwi dukkede først op i sin nuværende form for 73 år siden. Oprindeligt blev bæret opkaldt "kinesisk stikkelsbær", men senere blev det omdøbt.
Trin 2
Planten blev bragt til New Zealand af Alexander Ellison, der blev interesseret i den dekorative Mihutao-plante på grund af dens smukke hvide blomster. På det tidspunkt var dets frugter usmageligt, lille og sejt. Imidlertid var det i det newzealandske klima og takket være en amatørgartners indsats muligt at dyrke en kæmpe lianabusk, strødd med kæmpe og meget velsmagende bær, der udad lignede den berømte newzealandske kiwifugl. Væksthastigheden for plantelianerne nåede 20 cm om dagen, og høsten modnede hver anden dag.
Trin 3
De lærte om plantens frugter i 30'erne, da en industriel krise brød ud i landet. Postekspert James McLocklin, der mistede sit job, besluttede at begynde at dyrke planter. Han fandt det samme kinesiske stikkelsbær og var den første til at dyrke det til salg. Liana voksede meget hurtigt og gav en gigantisk høst. Andre iværksættere blev interesseret i hans idé, og folk fra hele New Zealand lærte om kiwi. I dag sælges omkring to milliarder af plantens frugter årligt i verden.
Trin 4
Kiwi indeholder en masse vitaminer. En frugt indeholder 1,5 daglige værdier af vitamin C, caroten, vitamin B1, B2, E og PP samt en stor mængde kalium. Bær hjælper med at sænke blodtrykket, slippe af med halsbrand. Flere medicinske undersøgelser har vist, at plantens frugter har en positiv effekt på hjertets funktion og reducerer risikoen for blodpropper.
