Det er kendt, at mest af alt vitaminer findes i frugt og grøntsager i frisk, uforarbejdet form. Det er bare kedeligt at spise en salat, men udover salat kan du tilberede andre retter fra rå grøntsager, lækre, hjertelige og varierede. For eksempel tomater,
fyldt med jordnødder.
Er det nødvendigt
- - tomat - 2 stykker
- - jordnødder - 100 g
- - vand - 50 - 70 ml
- - hvidløg - 1 fed
- - salt - efter smag
- - vegetabilsk olie - 1 spsk
- - persille - et par grene
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du skylle rå ubrændte skrællede jordnødder og dække med koldt vand.
Lad den være i 1-2 timer. Hvis du springer dette trin over, knuses jordnødderne ikke til pasta, men store stykker forbliver. Hvis dette øjeblik ikke generer dig, kan du ikke suge jordnødderne i blød. Tøm vandet. Den brune film kan efterlades.
Trin 2
Placer tilberedte jordnødder, skrællet hvidløg, hakket persille i en blenderskål eller et højt glas, tilsæt vand og olie.
Du behøver ikke tilføje vegetabilsk olie, da jordnødder i sig selv er et meget fedtprodukt. Du kan tilføje olie, hvis det ønskes, dette er valgfrit.
Tør af med en blender indtil en tyk pasta, der ikke behøver at være glat. Sæt med salt efter smag.
Trin 3
Når påfyldningen er klar, kan du tackle tomaterne.
Til fremstilling af fyldte tomater er modne runde søde frugter med tynd hud, kødfulde egnede.
Vask tomaterne grundigt og skær dem på tværs af frugten. Brug en teskefuld til forsigtigt at fjerne frøene.
Fyld tomathalvdelene med fyldet og læg det på en serveringsskål. Server de udstoppede tomater med det samme.
