Opskriften på denne kage er enkel, men resultatet er en lækker og elegant skål!
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. mel;
- - 1 tsk soda;
- - 1 tsk citronsaft;
- - 100 ml vegetabilsk olie
- - 200 g sukker
- - 200 g semulje;
- - 1 spsk. kefir;
- - en knivspids salt;
- - 2 spsk. vaniljesukker;
- - 2 æg
- - en håndfuld figner, en håndfuld svesker, en håndfuld tørrede abrikoser.
Instruktioner
Trin 1
Hæld semulje med et glas kefir og lad det svulme op i et par timer. Rør derefter semulje ind.
Trin 2
Sæt ovnen til at varme op til 190 grader. Nu er vi nødt til at forberede formularen. For at gøre dette skal du dække det med bagepapir eller smøre det med smør og drys med mel.
Trin 3
Finhak tørrede frugter. Hvis det ønskes, kan de blive gennemblødt i alkohol (kombinationen af rom og rosiner er efter min mening særlig vellykket).
Trin 4
Brug en mixer til at slå æggene, indtil de er bløde, tilsæt to typer sukker og en knivspids salt. Sluk soda i en ske med citronsaft, tilsæt æggene sammen med melet og bland igen. Tilsæt derefter semulje og slå igen.
Trin 5
Hæld tørrede frugter i dejen, bland dem, så de fordeles jævnt og anbringes i en form. Send til varm ovn i 45 minutter. Server efter afkøling fuldstændigt med flødeskum, is, marmelade, creme fraiche … generelt, uanset hvad dit hjerte ønsker.
