Smagen af bagte kartofler er først og fremmest smagen af ild, romantik, barndom, sommer sammenkomster i landet. Men ud over alt det ovenstående er dette en meget rig på vitaminer og sund skål. Vi finder ud af, hvordan man laver bagte kartofler korrekt og velsmagende.
Er det nødvendigt
- friskmalet sort peber;
- salt - 1 tsk;
- tør hvidvin - 1 spsk.;
- olivenolie - 2 spsk;
- Dijon sennep - 2 spsk;
- hvidløg - 2 fedter
- kartofler - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 220oC for at tilberede bagte kartofler. Vask kartoflerne under rindende vand; du behøver ikke skære skallen af. Brug en skarp kniv til at skære i store tilfældige stykker. Fold derefter ind i en bred plade og drys generøst med salt.
Trin 2
Skræl og hak hvidløg, også groft, hvis det er hakket fint, vil det simpelthen brænde. Kombiner hvidløg, vin, olie og sennep i en skål. Sæt kartoflerne med denne marinade og bland godt.
Trin 3
Læg vores fremtidige bagte kartofler på et bageplade eller ildfast fad og læg dem i en forvarmet ovn. Bag i 35 minutter, indtil de er møre, omrør flere gange under processen for at forhindre, at kartoflerne brænder. Som et resultat brunes de bagte kartofler udvendigt og bages indvendigt.
Trin 4
Det lykkedes dig at lave bagte kartofler, du kan servere det som en uafhængig skål eller sammen med ethvert kød. Uden tåge vil den miste en smule i smagen, men dette kompenseres af krydderier og ovnen.
