Marshmallow kage er en delikat og sød godbid, der er let at lave derhjemme. Involver børn i processen - de kan normalt godt lide at skære skumfiduser i skiver og lægge dem på en skål og smøre dem med fløde. For at gøre kagen endnu mere lækker, tilsæt nødder, chokolade, friske bær eller frugter.
Vaniljesaus og nødder kage
Fordelen ved en marshmallowkage er dens lette forberedelse. Denne dessert kræver ikke bagning, men den skal tilberedes på forhånd. For at kagen skal være godt mættet med fløde og ikke være tør, skal den stå i køleskabet i mindst en dag.
Du får brug for:
- 1 kg skumfiduser
- 400 g afskallede valnødder
- 100 g sukkerkager
- 2 æg
- 1 glas mælk
- 1 spsk. en skefuld mel;
- 4 spsk. spiseskefulde sukker;
- en knivspids vanillin
- 1 spsk. en skefuld revet citronskal.
Opdel marshmallows i halvdele, og skær derefter hver i halvdelen på langs. Slib nødder og småkager med en blender eller mørtel og bland grundigt. Gem et par smukke møtrikhalvdele til dekoration. Gnid citronskal.
Lav en vanillecreme. Mos æggene grundigt med sukker og vanilje, tilsæt mel og hæld den opvarmede mælk i. Kog cremen under svag varme under omrøring og gnid klumperne. Når cremen tykner, skal du fjerne den fra komfuret og afkøle.
Dæk den runde form med pergamentpapir. Linj formens bund med marshmallowstrimler, stab dem så tæt som muligt. Spred cremen over marshmallowen og drys møtrik- og cookieblandingen efterfulgt af lidt citronskal. Gentag lag to til tre gange. Top kagen med den resterende fløde og pynt med marshmallow-toppe og valnødhalvdeler. Anbring formen i køleskabet.
Frugt marshmallow kage
Denne kage kan laves med forskellige frugter. Brug tyndt skivede søde appelsiner, ananas på dåse eller ferskner i stedet for jordbær.
Du får brug for:
- 1 kg vaniljeskumfidus;
- 0,5 kopper tyk tranebærsyltetøj;
- 500 ml tung fløde
- 0,5 kopper hakkede valnødder
- 200 g modne jordbær
- 50 g hvid chokolade.
Skær marshmallows i tynde skiver. For at gøre dem skåret lettere, dypp kniven med jævne mellemrum i varmt vand. Skær jordbærene i tynde skiver. Pisk fløden til et stærkt skum. Steg valnødderne i en tør stegepande og knus dem i grove krummer i en mørtel.
Læg et lag skumfiduser på en flad skål, pensl dem med flødeskum og drys med hakkede nødder. Spred tranebærsyltetøj ovenpå og fordel jordbærskiverne. Gentag lag 3-4 gange. Læg marshmallow-toppe ud i det sidste lag, så kagen ser smuk ud. Anbring produktet i køleskabet i 8-10 timer.
Du kan dekorere kagen med hvid chokolade inden servering. Damp det, hæld det i en konditsprøjte eller pose med et skåret hjørne. Påfør slag og zigzags på overfladen, lad chokoladen stivne.
