Disse kotletter har samme konsistens som børn, da de er meget bløde. I den ømme masse kan du mærke aromaen af svampestykker, der er gunstigt kombineret med hvidløgsaromaen. Vi taler om piskede kyllingekoteletter med svampe, som er lækre at spise både kolde og varme.
Er det nødvendigt
- - peber
- - salt - 1 tsk
- - sodavand - 1 knivspids
- - creme fraiche - 100 g;
- - æg - 2 stk;
- - hvidløg - 1 fed
- - kyllingefilet - 300 g;
- - champignons - 200 g.
Instruktioner
Trin 1
Skyl svampene og skær dem i små stykker. Anbring på et bageplade, opvarm ovnen til 220 oC ved at placere bagepladen inde, hold den der i 7 minutter. Dette gør det muligt for svampene at tørre op og blive duftende. Du kan ikke bage svampene, men stege lidt i en gryde.
Trin 2
Fjern bagepladen fra ovnen og afkøl svampene til stuetemperatur. På dette tidspunkt skæres kyllingen i strimler.
Trin 3
Sæt peber, salt, bagepulver, creme fraiche, æg og en fed hvidløg i en blenderskål. Pisk alle disse ingredienser. Anbring kyllingestrimlerne gennem hullet i blenderen uden at stoppe pisken. Du ender med en tyk, cremet masse.
Trin 4
Anbring i en medium skål. Placer svampene der, bland. Varm en stegepande fyldt med olie over svag varme. Placer hakket kød oven på stegepanden med to skeer.
Trin 5
Steg de slagne kyllingekoteletter, indtil de er møre. Du kan stege med eller uden låg. Du kan servere varmt sammen, for eksempel med ris eller boghvede.
