Valmuekringler er sandsynligvis velkendte for alle fra den tidlige barndom. Men hvem ville have troet, at du selv kunne tilberede dem, men dette gøres meget enkelt.
Er det nødvendigt
- Dej:
- - mel - 140 g;
- - margarine - 10 g;
- - salt - en knivspids
- - vand - 36 g;
- - sukker - 2 teskefulde.
- Saltopløsning til madlavning af kringler:
- - vand - 500 g;
- - salt - 10 g.
- Dej til testen:
- - gær - 5 g;
- - vand - 84 g;
- - mel - 60 g.
- Dryss:
- - valmue - 30 g.
Instruktioner
Trin 1
Lav en dej med mel, gær og vand. Lad det stå på et varmt sted i 20-30 minutter.
Trin 2
Tilsæt det resterende vand, sukker, salt, margarine i en skål dej. Ælt en tyk dej. Hvis du har en mixer, skal du ælte dejen ved hjælp af en visp.
Trin 3
Del dejen i 40 g stykker. Form hvert stykke i et reb, og form derefter til en kringle. Du har 8 kringler. Anbring dem på et smurt bageplade. Lad stå på et varmt sted i 15-20 minutter.
Trin 4
Varm vand og salt op til kog. Dyp kringlen i saltet kogende vand og vent på, at den flyder (et par sekunder).
Trin 5
Fjern den med en skåret ske, læg den på et smurt bageplade, drys med valmuefrø og bages i en varm ovn ved 230–250 ° C, indtil den er øm, 15–20 minutter.
