Denne salat er perfekt til sommersæsonen. Det kan gøres ved dachaen til en grill eller bare til en picnic. Det er meget sundt, og den usædvanlige kombination af produkter giver salaten en ekstraordinær smag.
Er det nødvendigt
- - 220 g kyllingebryst (eller filet)
- - 7 strimler bacon
- - 90 g salami
- - 3 tomater
- - 2 hoveder med romansalat
- - 1 rødløg
- - 110 g mozzarella;
- - 25 g parmesan
- - salt og peber efter smag.
- Til tankning:
- - 2-3 fed hvidløg
- - 1 spsk. olivenolie;
- - 1/3 Art. vineddike;
- - 1 æggeblomme
- - 1 tsk Sahara;
- - 1/2 tsk. sennep;
- - salt og peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skyl brystet godt under rindende koldt vand og adskil kødet fra knoglen og huden. Skær papirmassen i små skiver.
Trin 2
Steg bacon i en forvarmet stegepande og skær den derefter i stykker. Skær salami i lille plast og tomaterne i terninger. Hak salaten med en kniv.
Trin 3
Skræl løg, hug det og dæk med koldt vand i et par minutter. Riv begge typer ost på et groft rivejern. Læg alle ingredienser i en dyb skål. Lad os nu begynde at forberede bandagen.
Trin 4
Før hvidløg gennem en presse eller finhak med en kniv. Pisk alle de produkter, der er nødvendige for at fremstille sauce med en blender. Sæson salat med kogt dressing og server.
