Gryderetter kan laves med mange fødevarer. Om vinteren vil du have det fra kød, om foråret fra cottage cheese, men om sommeren fra kål. Normalt spises kinakål frisk i salater. Jeg foreslår, at du prøver gryden med kinesisk kål og kigger på den fra den anden side.
Er det nødvendigt
- - 800 g kinakål
- - 300 g kogt pølse
- - 4 æg
- - 6 spsk. skeer creme fraiche;
- - 2 spsk. spiseskefulde majones
- - 7 spsk. spiseskefulde mel;
- - 1 tsk bagepulver
- - 100 g ost
- - 50 g smør
- - 0,5 teskefulde salt
- - malet sort peber
- - sesamfrø;
- - persille;
- - dild.
Instruktioner
Trin 1
Del kålen i blade og skyl under rindende vand. Skær i små strimler.
Trin 2
Skær pølsen i terninger og steg den let i smør.
Trin 3
Skyl dild og persille. Lad vandet løbe af og hak fint.
Trin 4
Forbered dejen. Pisk æg med en piskeris, tilsæt creme fraiche og mayonnaise.
Trin 5
Sigt melet gennem en sigte og tilsæt langsomt, pisk med en piskeris. Tilsæt bagepulver og salt efter smag.
Trin 6
Kombiner kål, pølse og urter. Hæld dejen over og rør og læg den i en ikke-klæbende bageplade. Smør formen med smør på bunden af formen.
Trin 7
Drys revet ost og sesamfrø oven på gryden. Og læg et par stykker smør mere.
Trin 8
Bages i ovnen i 45 minutter ved 180 grader. Server gryden med creme fraiche.
