Oolong te er en semi-gæret kinesisk te. Fermenteringsgraden kan variere mellem 40 og 60%. Den er udelukkende lavet af store voksen teblade. Færdig oolong te er en tæt snoet klump, der bliver til hele blade, når den brygges.
Kinesisk oolong te indeholder antioxidanter, der neutraliserer frie radikaler. Med andre ord hjælper denne drink med at bremse aldringsprocessen i den menneskelige krop.
At drikke te hjælper med at rense blodkar fra aflejringer af "dårligt" kolesterol. Dette er en slags forebyggelse af hjerteanfald, slagtilfælde, åreforkalkning. Derfor anbefales drikken til mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system.
Oolong indeholder polyphenoler, der er skadelige for kræftceller. De er i stand til ikke kun at stoppe deres reproduktion, men også at ødelægge fuldstændigt. Flavonoider har en positiv effekt på hudtilstanden. Som et resultat af afskaffelse af det gamle epitel dannes der unge celler. Denne proces ledsages af et fald i antallet af rynker, huden bliver elastisk.
I forbindelse med forbedring af blodkarernes tilstand aktiveres hjerneaktiviteten.
Multivitaminkomplekset hjælper med at styrke væggene i blodkarrene, hvilket er forebyggelse af udviklingen af tromboflebitis. Derudover forbedrer oolong te fordøjelsen, fremskynder aktiviteten af organerne i mave-tarmkanalen.
Kinesisk te bruges også som et antidepressivt middel.
Mangan indeholdt i kinesisk te øger kroppens forsvar, dets modstandsdygtighed over for virkningerne af patogene mikroorganismer. Drikken normaliserer aktiviteten i det endokrine system, så det er nyttigt til forebyggelse af diabetes.
Oolong te har ingen kalorier. Dens modtagelse stimulerer appetitten. Denne kendsgerning forklares med drikkens rensende aktivitet. Hvis du ikke giver efter for sultfølelsen, vil effekten af regelmæssigt at drikke te være synlig. De ovennævnte polyphenoler er ansvarlige for nedbrydning og eliminering af fedt fra kroppen.
Regelmæssigt forbrug af oolong drikke hjælper med at normalisere metaboliske processer i menneskekroppen. Te er indiceret til personer, der lider af allergiske sygdomme.
Det høje koffeinindhold i oolong te kan forårsage søvnløshed, så det er uønsket at drikke det før sengetid. En kontraindikation kan være individuel intolerance over for individuelle komponenter i drikken. Denne te anbefales ikke til gravide kvinder og ammende mødre. Dette skyldes det overdrevne indhold af teinen i det. Du bør nægte drikken og under en forværring af mavesår og gastritis.
Det anbefales, at lavfermenteret te brygges med vand, hvis temperatur ikke overstiger 80 ° C. På den anden side involverer svagt gærede oolongs brug af næsten kogende vand (ca. 95 ° C).
En kedel med et volumen på 200 ml skal have 2 spsk. oolong. Te hældes i en skoldet beholder og 2/3 fyldes med vand, der straks drænes. Denne infusion bruges til at skylle kedlen. En indledende introduktion til smagen af Oolong er dens anden brygning. Den ægte smag afsløres kun med 3-4 brygninger.
