Citron bruges ofte til madlavning. Tærter bages med det, fisk og kødretter tilberedes. Den serveres med te og stærke drikkevarer. I dag vil vi overveje en opskrift til madlavning af hele kyllinger med citroner. Madlavning er let, kyllingens smag og udseende er fremragende.
Er det nødvendigt
- - hel kylling - 1 stk.
- - citron - 4-5 stk.;
- - en kvist rosmarin - 2-3 stk.;
- - smør - 30 g;
- - friske kartofler - 5 stk.;
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered ovnen, opvarm den til 200 grader. Skyl kyllingen, børst ydersiden med salt og peber.
Trin 2
Vask citronerne og skær dem i to. Del de store i tre dele. Fold citronskiverne inde i kyllingen, og hæld citronsaften over fuglen. Bind og fold legetøjets ben og vinger.
Trin 3
Vask kartoflerne, skræl dem og skær dem i halvdelen. Arranger kartoffelhalvdelene på et bageplade omkring kyllingen. Drys alt med rosmarin. Smelt smørret og hæld på det halvfabrikat. Steg kartofler og hel kylling i citroner i en time. Tilby det færdige fad straks til smagning.
