Rejeelskere vil finde det interessant at tilberede dem med grillet saltet citron. Der er mange nyttige og nærende stoffer i rejekød, så en sådan skål vil ikke kun være en fremragende dekoration til dit bord, men vil også have en meget god effekt på både dine familiemedlemmers og dine gæsters sundhed.
Er det nødvendigt
- - 700 g store rå rejer
- - 2 citroner
- - 2 spsk. spiseskefulde sesamolie;
- - 2 fed hvidløg
- - frisk ingefærrod
- - groft salt;
- - friskmalet sort peber
- - vegetabilsk olie;
- - 50 ml sojasovs.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du tog frosne rejer, skal de optøes inden madlavning. Det anbefales at gøre dette i køleskabets øverste hylde. Rejerne skal være i et dørslag, som igen skal være i en skål.
Trin 2
Fjern skaller fra rejerne. Efterlad kun haler og hoveder. Lav et dybt snit langs bagsiden af hver reje, gennem hvilken du forsigtigt fjerner den mørke tarmven.
Trin 3
Hak hvidløg og ingefær. De kan enten reves eller knuses i en mørtel. Bland dem i en mikah, tilsæt citronsaft, sojasovs og sesamolie der. Bland alt sammen.
Trin 4
Dette er vores marinade. Sæt rejer der, bland alt, dæk og lad det stå i køleskabet i et par timer.
Trin 5
Skær citronen i cirkler. Krusene skal være ca. 1,5 cm tykke og drys dem med groft salt.
Trin 6
Olier grillristen. Hvis der ikke er nogen grill, kan du bruge en simpel stegepande. Arranger rejer og citronkrus. Kog i 5 minutter. I løbet af denne tid skal du dreje rejen 1 gang og samtidig smøre den med marinade ved hjælp af en kulinarisk børste.
Trin 7
Når rejerne er kogt, skal du krydre dem med peber og groft salt og servere.
