Kombinationen af kirsebær og mandler kan allerede kaldes klassisk - den findes ofte i forskellige desserter. Rømmekage med kirsebær og mandler har en delikat smag, dejen smelter i munden. Top en sådan kage kan garneres med mandelblade.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 3 kyllingæg
- - 1, 5 glas mel;
- - 1 glas kirsebær
- - 6 st. spiseskefulde sukker, smør;
- - 5 spsk. skeer creme fraiche;
- - 3 spsk. spiseskefulde malede mandler;
- - 1, 5 tsk vaniljesukker, bagepulver;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til forvarmning til 180 grader. Forbered en rektangulær form - dæk den med pergament.
Trin 2
Kombiner creme fraiche, æg, sukker, salt, smør, vanillin, mandler i en skål (sæt lidt til side for at drysse det færdige produkt). Sigt mel med bagepulver ovenpå, rør om. Dejen skal være som tyk creme fraiche i konsistens.
Trin 3
Overfør dejen i en form, flad, fordel de frosne kirsebær ovenpå, tryk lidt ned, så den synker ned i dejen.
Trin 4
Bland mandlerne separat, 1 spsk. en skefuld sukker, 3 spsk. spiseskefulde mel, 1 spsk. en skefuld smør. Slib i krummer, drys kagen ovenpå.
Trin 5
Kog kagen, indtil den er gyldenbrun. Pynt som du vil, du kan drysse kagen med melis eller mandelblade.
