Det er meget let at tilberede en sådan vidunderlig sideskål som bagte kartofler i sesamfrø. Det passer godt til næsten alle typer kød- og fiskeretter og smager godt som en separat skål. Takket være sesamfrø indeholder det en stor mængde calcium, der er nødvendigt for kroppen.
Er det nødvendigt
- Kartofler 6-8 knolde;
- Sesam 150 g;
- Salt efter smag;
- Tørret basilikum, oregano, salte efter smag (eller blanding af "provencalske urter").
- Olivenolie (raffineret solsikkeolie) 3 spsk. (2- i sesamblandingen. 1- til smøring af bagepladen)
Instruktioner
Trin 1
Vask grundigt med en pensel (kartofler bages med skind!) Og skær kartoflerne i skiver.
Trin 2
Bland sesamfrø, salt og urteblanding i en separat skål.
Trin 3
Drys kartoflerne med olivenolie og rør jævnt for at belægge skiverne.
Trin 4
Dyp skiverne i blandingen af sesam, salt og urt.
Trin 5
Læg kartoflerne i en smurt fad og bag dem til de er gyldenbrune.
