Oste-gryderet kan tilberedes som hovedret. Øl og krydderier vil tilføje utrolig smag og aroma til gryden. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til 6 portioner.
Er det nødvendigt
- - hård ost - 250 g;
- - mælk 2, 5% - 200 ml;
- - mørk øl - 200 ml;
- - smør - 1 spsk. l.;
- - æg - 4 stk.;
- - uaktuelt hvedebrød - 8 skiver;
- - brødkrummer - 2 spsk. l.;
- - sennepspulver - 0,5 tsk;
- - spidskommen - 1 tsk
- - salt - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra de hvide. Mos æggeblommer med salt, karvefrø og sennep. Hæld mælk i blandingen og bland med en mixer.
Trin 2
Skær osten i terninger. Skær skorperne fra brødet, skær brødet i terninger. Kombiner brød og ost, hæld æggemælkblandingen over. Lad det sidde i 5 minutter for at suge brødet og hæld derefter ølen i.
Trin 3
Pisk æggehviderne i et stabilt skum, kombiner med brød og ost. Bland forsigtigt.
Trin 4
Smør en bageplade med smør, læg brød- og osteblandingen ud. Spred jævnt. Top med smørstykker og drys med brødkrummer. Bages i ovnen i 25-30 minutter ved 180 grader. Ostegryde er klar! God appetit!
