Rød fisk er meget finicky, men denne opskrift gør den saftig, blød og tilfredsstillende. Skålen skammer sig ikke over at blive serveret ved det festlige bord, men der bruges mindst mulig indsats og tid.
Er det nødvendigt
- - rød fisk - 500 g
- - løg - 1 stort hoved
- - gulerødder - 1 stk.;
- - hård ost - 1 glas (allerede revet);
- - tomat - 1-2 stk.;
- - creme fraiche - 2 spsk;
- - mayonnaise - 3 spsk;
- - krydderier efter fisk efter smag
- - salt efter smag
- - peber efter smag
- - frisk dild - 1 flok.
Instruktioner
Trin 1
Fisken skal rengøres, vaskes godt, salt og krydderier til fisken kan tilsættes, hvis det ønskes. For at spare tid kan du købe færdige fileter, som du bare skal skylle under rindende koldt vand. Kog risen på den sædvanlige måde, tilsæt også lidt salt.
Trin 2
Sæt tilberedt fisk i en bageplade, der tidligere er smurt med smør, læg ris på toppen.
Trin 3
Riv derefter gulerødderne på et groft rivejern, skær løg i halv ringe. Bland gulerødder, løg, creme fraiche, mayonnaise i en separat skål og læg alt på ris. Derefter et lag skiver tomat og et sidste lag revet ost.
Trin 4
Skålen bages i en ovn, der er forvarmet til 150 grader, ca. 35 - 40 minutter. For at afslutte tilberedningen drys du med hakket dild, som giver skålen en unik lugt, og lad den brygge i ovnen i yderligere 10 minutter.
