En ganske simpel ostedejskageopskrift. Du har ikke brug for at rode med det i lang tid, og du kan endda eksperimentere med kompositionen. Det kan forberedes både for familien og for gæster, der kom ind uden opkald.
I et hus, der lugter af friske bagværk, er der altid en følelse af fred og varme. Velsmagende og solid ostedejstærte vil glæde dig og dine kære med sin usædvanligt delikate smag.
Det kan tilberedes til eller uden grund foruden middag til frokost og endda til morgenmad. Der kræves dog ikke meget ostekageprodukter såvel som brugt tid og kulinariske færdigheder.
- 250 g ost
- 2-3 kopper mel
- 1-2 æg
- lidt mere end 1 pakke smør
- ½ kop granuleret sukker
- til et lag ostetærte har du brug for ½ kop syltetøj eller marmelade
I en stor skål eller gryde kombineres blødgjort smør og mel. Riv osten på det fineste rivejern. Tilsæt ost, granuleret sukker, rå æg i en skål mel og smør og bland alt godt. Del den resulterende masse i to lige store dele, og rul den ud.
Læg et smurt bageplade og en del af dejen på et bageplade, lav flere overfladiske punkteringer i det med en gaffel. Sæt marmelade eller marmelade oven på dejen og dæk med den anden del af dejen. Placer bagepladen i en varm ovn og bag kagen i ca. 40 minutter ved 200 grader. Inden servering, smør og drys med knuste nødder, mens de stadig er varme.
