Risnudler er en fremragende kilde til kulhydrater. Rejer og grønne ærter er rige på protein og mikronæringsstoffer. Jeg foreslår at forberede en solid og sund salat af disse ingredienser efter en simpel opskrift. Det tager ikke mere end 15 minutter at forberede sig.
Er det nødvendigt
- - risnudler - 200 g;
- - rejer (skrællet) - 200 g;
- - grønne ærter - 100 g;
- - varm chili peber - 1 stk.;
- - olivenolie - 1 spsk. l.;
- - solsikkeolie - 1 spsk. l.;
- - salt - en knivspids
- - friske greens - 1-2 grene.
Instruktioner
Trin 1
Nedsænk frosne rejer i kogende vand i 1-2 minutter. Vi dræner vandet.
Trin 2
Steg rejer i vegetabilsk olie i 2-3 minutter.
Trin 3
Kog de grønne ærter i kogende saltet vand i 2-3 minutter. Bælgene skal forblive sprøde.
Trin 4
Sæt risnudlerne i kogende saltet vand og kog dem møre (højst 5 minutter). Vi dræner vandet.
Trin 5
Det er fortsat at kombinere alle ingredienserne og blande. Krydre salaten med olivenolie.
Trin 6
Hak chilipepperne fint. Drys peber og friske urter oven på salaten.
Salaten serveres varm. God appetit!