Nytår er russernes mest foretrukne ferie. Vi begynder at forberede os på det på forhånd og lægge særlig vægt på festmenuen. Men for at ferien ikke ender med overspisning, er det nødvendigt, at grøntsager og skaldyr er på nytårsbordet. En let grøntsagsalat med rejer er ikke kun velsmagende, men også en sund nytårsret.
- et halvt kilo lille rejer (bedre forberedt)
- 3-4 tomater (du kan tage en flok kirsebær)
- 2 friske glatte agurker
- 100 gram fetaost
- en lille krukke oliven med dåse
- peberfrugt
- enhver green efter din smag
- et lille isbjergesalat
- til dressing: 2 spsk olivenolie og 2 tsk citronsaft.
1. Adskil salatbladene fra hovedet og riv dem i små stykker med dine hænder. Det er bedre ikke at bruge hårde blade af blade.
2. Vask tomater og orgurtsy og skær dem i små terninger.
3. Skær peber vilkårligt: i strimler eller terninger.
4. Kombiner alle grøntsager i en dyb salatskål.
5. Hæld færdige rejer på toppen.
6. Vi sender også oliven derhen. Hvis oliven er for stor, kan du skære dem i 2-3 stykker.
7. Skær osten (eller anden saltlageost) i terninger og hæld den også i en salatskål.
8. Drys de hakkede urter over salaten.
9. Fyld en blanding af olie og citronsaft på.
En appetitvækkende og sund nytårs salat er klar!
