Rejer indeholder en enorm mængde næringsstoffer, mineralsalte, proteiner, ikke-fedtsyrer, zink, kalium. Der er meget få kalorier i disse skaldyr, og du kan tilberede dem med næsten enhver ingrediens. En meget velsmagende skål - rejer i kokosbrød.
Er det nødvendigt
- - 500 ml vegetabilsk olie
- - 150 gr. brødkrummer (det tilrådes at bruge japanske panko-kiks);
- - 100 gr. usødede kokosflager;
- - 500 gr. tigerrejer;
- - alt groft salt og friskmalet sort peber
- - 60 gr. mel;
- - 2 æg
- - sød chilisauce til servering (valgfri).
Instruktioner
Trin 1
Varm olien i en tunge bund eller frituregryde. Bland brødkrummer og kokos i en skål.
Trin 2
Skræl rejerne, lad hale, salt og peber smage. Pisk æg. Dyp rejerne i mel, dypp derefter i æg og rul dem igen i en blanding af brødkrummer og kokosnød.
Trin 3
Vi sender rejer i små portioner i olie i bogstaveligt talt 2-3 minutter, så de bliver gyldne og sprøde. Overfør til et papirhåndklæde med en skåret ske.
Trin 4
Server rejerne straks. Denne ret parres bedst med en sød chilisauce.
