Kokosflager tørres knust kokosmasse. Det er rig på fedt, vitaminer og mineraler. Selvfølgelig kan du købe denne krydderier i butikken, men samvittighedsfulde husmødre, der har travlt med at behage deres husstand med lækre kager eller salat, vil gerne gøre alt på egen hånd.
Er det nødvendigt
- -kokosnød;
- -vaniljesukker;
- -en hammer;
- -rist til grøntsager.
Instruktioner
Trin 1
Valg af en kokosnød i butikken. Et vigtigt skridt i at opnå spåner af høj kvalitet er at købe moden frugt af høj kvalitet i butikken. Du kan købe kokos hele året, men højsæsonen er fra oktober til december. Fra en annonce for Bounty-chokolader så vi en moden kokosnød falde på en sten og brækkede mod en sten en klar væske - kokosmælk - hældes ud af den. Dette var et eksempel på en perfekt moden frugt. Desværre kan vi ikke udføre et sådant eksperiment i det virkelige liv. Og det er ikke nødvendigt. Du kan vælge et kvalitetsprodukt, styret af følgende anbefalinger: du skal kun købe frugt på steder med deres lovlige salg, sælgeren er forpligtet til at præsentere dig for et produktkvalitetscertifikat, der angiver leverandøren, vilkår og betingelser for opbevaring.
Trin 2
Fjernelse af fostrets øvre hårlinje. For at gøre dette skal du bevæbne dig med en slags skarp og tung genstand. Derhjemme kan du bruge en hammer og en kniv. Kokos er en meget hård møtrik at knække, men den har også svage punkter. Inden du får papirmasse, skal du lave et hul med en kniv i et af de såkaldte mørke øjne i bunden. Sæt et rør der, og drik indholdet. Stans derefter et hul i en af de tre kokosnøddepressioner. Du skal slå med en hammer i en afstand på ca. en tredjedel fra øjnene til den anden ende af frugten. En revne vises, som hjælper med at opdele kokosnød til slutningen.
Trin 3
Transformationen af papirmassen til spåner. For at gøre dette skal du bevæbne dig med en beholder og det mest almindelige vegetabilske rivejern. Gnid papirstykkerne med blide, glatte bevægelser, så chipsen er ensartet i strukturen. Du kan også bruge en fødevareprocessor ved at vælge en passende vedhæftet fil. Vaniljesukker skal tilsættes spånerne for en behagelig smag og aroma. Det færdige produkt kan bruges straks til madlavning. Eller tør det lidt og lad det stå på et bredt fad et stykke tid.
