Yoghurtkage kræver minimal bagning og er let at tilberede. Denne kage kan dekoreres med frugt, flødeskum eller chokolade, og den vil ikke være værre end købte.
Er det nødvendigt
- - 300 gram "Jubilee" -cookies
- - 100 gram valnødder
- - 2 æg
- - 60 gram sukker
- - 80 gram smør
- - 500 ml yoghurt
- - 5 spsk honning
- - 1 citron
- - 3 teskefulde vanilje
- - 50 ml koldt vand
- - vanillin
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Slib kagerne i krummer, finhak nødderne. Smelt smørret over svag varme eller i mikrobølgeovnen. Knæk æggene og adskill forsigtigt æggeblommer fra de hvide.
Trin 2
Tilsæt småkager, sukker, nødder, æggeblommer til det smeltede smør og bland godt. Smør et bageplade med vegetabilsk olie eller stryg med pergamentpapir.
Trin 3
Smør et bageplade med vegetabilsk olie eller stryg med pergamentpapir. Sæt dejen i bunden af bagepladen og lav en lille side. Bag dejen, indtil den er mørt ved 200 grader.
Trin 4
Sug gelatine i koldt vand i 40 minutter, opvarm derefter i et vandbad.
Trin 5
Fjern skallen fra citronen og hak den. Kombiner yoghurt med citronskal, honning og vanilje. Tilsæt gelatinøs masse og omrør.
Trin 6
Lad blandingen sidde i 10-15 minutter, så den tykner lidt.
Trin 7
Pisk æggehviderne i et stærkt skum og tilsæt til gelatineblandingen.
Trin 8
Hæld blandingen i en bagt fad og afkøles, indtil den størkner.
