Yoghurtkagen viser sig at være særlig øm. Prøv det, og du laver en sådan cupcake, den er meget enkel. Selv en mand kan håndtere forberedelsen af denne cupcake, hvis han vil servere kaffe med en cupcake til sin kæreste den 8. marts eller Valentinsdag!
Til en yoghurtkage skal du bruge: 1 glas yoghurt (drikker med enhver frugt- eller bærsmag), 3 æg, et og et halvt glas mel, 1-3 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, 50 g smør, 1 tsk bagepulver, lidt salt (på spidsen af en kniv), 100-150 g rosiner (og / eller andre tørrede frugter efter ønske og smag).
Lav en yoghurtkage
Pisk æggeblommer med sukker, salt, hæld vegetabilsk olie og smør (præ-smelt det). Tilsæt yoghurt til denne masse, mens du fortsætter med at røre, tilsæt gradvist mel og bagepulver. Tilsæt rosiner i slutningen. Pisk de hvide i et skum, bland dem med dejen. Hæld al denne masse i en stor form eller flere små. Anbring i en forvarmet ovn (op til 180 grader Celsius), bag den indtil den er gyldenbrun. Den færdige kage kan drysses med flormelis eller hældes over enhver fløde.
Nyttigt tip: Selvfølgelig kan du ændre nogle proportioner af mad, for eksempel tilføje mere sukker eller rosiner. Du kan også erstatte nogle af rosinerne med andre tørrede frugter (tørrede abrikoser eller svesker, som først skal gennemblødes i varmt vand i 10-15 minutter og skæres i små stykker).
