En let grøntsagssalat med avocado og salte dressing er det, du har brug for til en sommerfrokost, middag eller snack.
Ingredienser til sommersalat:
- 2 hårde tomater
- 1 avocado
- 100 gram Mozzarella-ost;
- 1/2 blå løg
- lidt basilikum
- en flok salat;
- 1 spsk sesamfrø.
- salt, hvis det ønskes.
Ingredienser, der kræves for at forberede bandagen:
- 15 gram sennep
- 90 ml olivenolie
- 40 gram flydende honning
- 50 gram citronsaft.
Tilberedning af en let salat med avocado:
1. Tomater skal vaskes og skæres i mellemstore stykker med en skarp kniv. Det er vigtigt, at stykkerne bevarer deres form og ikke falder fra hinanden.
2. Skræl blåløg, vask i koldt vand og skær dem i tynde halvringe.
3. Vask avocadoen, skær og fjern pit. Skræl og skær halvdelene i omtrent de samme stykker som tomaterne.
4. Kombiner alle produkter i en salatskål og tilsæt de vasket og revet salatblade. Tilføj også nogle små basilikumblade.
5. Top med mozzarella. Ostekuglerne kan skæres i 4 stykker. Rør salaten.
6. Forbered dressingen i en separat skål, bland forsigtigt citronsaft, olivenolie, sennep og honning.
7. Salt lidt, bland og hæld den tilberedte dressing på.
8. Drys med sesamfrø inden servering.
