Ved at bruge de mest almindelige produkter, men fantasere om deres kombination og forholdet til hinanden, kan du opnå den mest usædvanlige salatsmag. Bekræftelse af dette er skålen med røget kylling og syltede løg. På trods af tilstedeværelsen af andre ingredienser i salaten er det dem, der sætter tonen.
Er det nødvendigt
- - røget kyllingekød - 300 g,
- - Koreansk gulerodssalat - 300 g,
- - kogte eller dåse bønner - 300 g
- - 1 stor løg,
- - salt, sukker, eddike, mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
Der er mange varianter af salaten, hvor røget kyllingekød kombineres med gulerødder, løg og bønner, men ofte tages rå gulerødder revet på et groft rivejern, stegt med løg i vegetabilsk olie. Det viser sig tilfredsstillende, men for fedt sammen med mayonnaise. I denne opskrift bruges en færdiglavet gulerodssalat i koreansk stil, hvis skarphed reduceres af den neutrale smag af bønner, og røget kylling i kombination med syltede løg giver bare den færdige skål en kebabsmag.
Trin 2
Hvis du bruger en færdiglavet salat kaldet "gulerod" og dåse bønner fra butikken, så tilberedes salaten meget hurtigt. Det eneste, der er tilbage, er at marinere løg, skære kødet af det røget kyllingebryst eller benene i terninger, kombinere alle ingredienserne og krydre salaten med mayonnaise. Hurtigt, men ikke billigt. Når du har kogt bønner og lært at lave mad gulerødder alene, kan du dræbe to fugle i en sten eller endda tre. Når alt kommer til alt vil en krydret gulerodssalat være en uafhængig skål og være i stand til med succes at supplere funchose, salat med grill og mange andre.
Trin 3
Derfor er det første trin at skylle et glas bønner, hæld koldt vand over det og sætte det i brand. Bønnerne koges hurtigere, hvis de koger, tilføjer lidt koldt vand til gryden. Det er vigtigt, at bønnerne bevarer deres form under tilberedningsprocessen. Mens det koger, kan du begynde at lave mad koreansk gulerodssalat. 1, 5 kg gulerødder skal vaskes, og det øverste hærdede lag fjernes fra det med en kniv eller en vegetabilsk skrælle. Riv derefter på et specielt rivejern, så du får lange tynde pinde.
Trin 4
Hakkede gulerødder drysses let med salt og æltes grundigt indtil de er bløde og plastiske. Nu hældes eddikeessens (2 teskefulde) i, gulerødderne blandes og dækkes med et låg. Mens gulerødderne marineres, kan du straks forberede løg til gulerødderne og til den fremtidige salat med smag af grill, især da den for begge er skåret i tynde halvringe. Den ene løg sendes til en stegepande med varm olie, og den anden douses med kogende vand og hældes med marinade.
Trin 5
Marinade er et glas kogt kølet vand tilsat 1 tsk. sukker, 1 tsk. salt og 1 spsk. l. 9% eddike. I stedet for at skolde løgene kan du bare skylle dem i koldt vand, men derefter vil bejdsprocessen tage længere tid. De skoldede løg vil være klar på 20 minutter. Løg til gulerødder skal steges indtil de er gyldenbrune og kun hældes på gulerødderne, når der er tilsat hakket hvidløg, sort og rød malet peber der. Fyld alle krydderier med varm olie og løg, bland alt indholdet godt, og gulerodssalaten er klar til at spise. Selvom nogle mennesker foretrækker, at det infunderes i mere end en time.
Trin 6
I processen med at fremstille gulerodssalat og syltede løg, glem ikke bønnerne, som sandsynligvis allerede er klar. Hovedingredienserne til en salat med kebab-smag tages i lige store dele, det vil sige, hvis der er 300 gram røget kylling, så den samme mængde bønner og gulerodssalat. Det vil ikke være et stort problem, hvis proportionerne ikke er i orden. Nu er salaten klædt med syltede løg og mayonnaise og blandet. De, der kan lide det mere skarpt, kan tilføje lidt mere peber. Eksperter siger, at det er den syltede komponent, der giver pikanten til den røget kyllingesalat, som kan være agurker, champignoner, syltet blomkål. Og alligevel kan du kun forkæle dig selv med "grill" ved hjælp af syltede løg.
